Ora et Labora. « Prie et travaille », telle est la devise latine qui rythme la vie des 15 moniales bénédictines du monastère Sainte-Marie des Anges situé au Carbet. Elles cultivent le verger, fabriquent et commercialisent des confitures. Fruit de leur labeur, ces produits du terroir labellisés Monastic, ont une vocation haut de gamme.

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